开饭厨房设计方案[餐厅开放厨房]

　　很多人希望有一套方便便捷的厨房工具供自己使用，有了这么一套多功能工具是不是让你对厨房更加喜爱了呢？

　　一、蔬菜造型刨丝器

　　做菜乘盘的时候讲菜摆成各种形状也是一种乐趣，除了我们经常做的切丝、切块、切片等，Nose Design Intelligence设计了一款可以刨丝成龙卷风样式的精美形状，只需将选中的蔬菜插入刨丝器的螺杆中，然后扭动刨丝器就可以在出口处看到奇特的蔬菜造型。一般都选用胡萝卜这样容易塑形的蔬菜，然后再对菜式进行装饰。

　　二、石头烹饪锅

　　图片来源：Yanko Design

　　设计师Ki-hoon Yoo 利用电磁感应通过石头来进行烧烤，通电后，经过电磁感应，石头将达到较高的热量，然后在上面进行靠猜、烤肉等，此外，还可以煲汤。这种方式做出的食物可以保持原有的鲜味，不容易让食物原本的营养流失。

　　三、Öz 胡椒研磨器

　　图片来源：Yanko Design

　　我们一般都用胡椒来调味，粉末越细腻越好，所以有了研磨器，可以让胡椒的食用方便很多。设计师 Ahmet Bektes 和 Koray Gelmez 设计的这款胡椒研磨器从外形上就看起来简单可爱，设计师采用大理石和抛光金属作为研磨器和杵，可以在不同的情况下使用。这个小研磨器的设计师胡椒研磨变得方便可爱许多。

　　四、厨房天平

　　图片来源：Yanko Design

　　现在越来越注重养生了，所以每种食材的用量都是非常讲究的。特别是注重用量养生的话，就一定要使用天平。这款厨房天平是设计师Hannes Mayer 应用最为传统的原理引力来设计的，通过一个平衡杆，使用者就可以知道用量是否合适，最多可以承载2KG的食材，不过要是还需要更精细的数据的话，这款天平可能就无法满足了。

　　五、烹饪盒子

　　图片来源：Andyi Liao官网

　　野炊的时候再也不用备一堆工具啦，有了这个盒子，也可以制作一顿满意的午餐。这个盒子由设计师Andyi Liao设计，盒子每一层都可以拆卸然后都有特殊的设计。有凹槽或是刀刃，可以在这个小小的盒子里完成储存、削皮、切割等工序，可以制作简单的野餐餐点如三明治或汉堡可以随时操作。

　　六、Blue 智能水果碗

　　图片来源：Yanko Design

　　水果清洗后放置在碗中依然有可能会有细菌滋生，多余的水果就可能会被污染。这款智能水果碗由 Ahmet Bektes、Koray Gelmez 和 Eda Kose 设计，它采用 FotofreshTM 杀菌技术，通过光的波长变化，可以时刻照顾好你的水果，保证食用时候的卫生健康，从而可延长水果的保质期，比冰箱的保质除菌效果还好。

　　七、多用刀具

　　图片来源：Caroline Noordijk官网

　　设计师Caroline Noordijk设计的这款刀几乎可以搞定所有我们遇到头疼的削皮问题。专门对应土豆的刮刀；碾拍蒜末的时候，刀面上的小洞可以让蒜末更加均匀粉碎；刀尖部分凹陷的原型痕迹可以储存盐巴等。不占据太多空间，但这些看起来并不起眼的设计却让人眼前一亮解决了很多问题。这套道具是由不锈钢制成的，可以刨丝、削皮、碾碎等功能，且刀柄也可以拆卸，根据需要更换刀片。

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